Eventi & news
PONTE BLU AUTUNNO-INVERNO
SETTEMBRE 2010 - GIUGNO 2011
VENERDI 19.30 - 24.00
SABATO 19.30 - 1.00
DOMENICA 15.30 - 24.00
LUNEDI´ 16 AGOSTO - LA BIRRA IN PENTOLA
Lunedì 16 agosto
oltre alle consuete specialità di carne e i salumi tipici sarà possibile gustare il cervo alla birra scura del Ponte Blu e il cinghiale marinato alla Rubria, la nostra birra rossa, con la polenta.
Dalle 21.00 musica dal vivo e animazione con Mauro Starone.
Per informazioni 335 - 5700629 333 - 4753651
DOMENICA 8 AGOSTO - CENA SUL FIUME
CENA SUL FIUME
H. 20.30 Cena tipica
Menu
Salumi dell’Oltrepo
Insalata russa
Peperoni al forno
Costata di cipolle
Bis di Ravioli tradizionali e Penne all’arrabbiata
Grigliata mista con salse golose
Tris di formaggi
Trancio di anguria
h. 21.30
Gabry e Gianluca music show con tanto divertimento assicurato!!!
€ 22.00 bevande escluse
La Degustazione dei dolci
è offerta dalla casa
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE
PER INFORMAZIONI 335-5700629 333-4753651
SABATO 24 LUGLIO - COUNTRY BLU
Country Blu
un po´ di Mississippi in Valle Staffora
H. 20 .30
CENA WESTERN
Uova della montagna
con pane del cowboy
(uova, formaggio, bacon e crostoni al forno)
Insalata di pollo del ranch con tortillas
Salsiccia del cowboy
con cetrioli in salamoia
Bis di stufati del bivacco
Fagioli tex–mex
Patate della vecchia frontiera
Apple Pie del Ranch Ponte Blu
Country live show
a cura di John Baumann, Aurelio Citelli e Paolo Ronzio
Cena, bevande e spettacolo
€ 30,00 tutto incluso
PER PRENOTAZIONI 335-5700629 333-4753651
SABATO 19 GIUGNO - GRANDE FESTA DI APERTURA ESTIVA
3 ANNIVERSARIO DEL PONTE BLU
ORE 20.00 CENA ALL´APERTO
RAVIOLATA
ASADO CON SALSE PICCANTI E VERDURE
€. 10.00
DALLE 21.30 LIVE MUSIC SHOW DI ARY E GIULY
ALLE 22.00 DEGUSTAZIONE DI DOLCI TIPICI IN ONORE DEL PONTE BLU
INGRESSO GRATUITO
DA MARTEDI´ 22 IL PONTE BLU SARA´ APERTO TUTTE LE SERE TRANNE IL LUNEDI´
BUONA ESTATE A TUTTI
APPUNTAMENTI GIUGNO 2010
BIRRA E MONDIALI
Le partite dei mondiali al Ponte Blu con birra, hamburger e bisteccone
SABATO 19 GIUGNO
Grande Festa di Anniversario con raviolata, asado, birra e
il Live Music Show di Ary e July
VI ASPETTIAMO!!!
PONTE BLU ESTATE 2010
SABATO 19 GIUGNO 2010
3 ANNIVERSARIO DEL PONTE BLU
Grande festa di compleanno con musica dal vivo e fiumi di birra
SABATO 24 LUGLIO
FESTA COUNTRY con musica dal vivo
DOMENICA 8 AGOSTO
CENA SUL FIUME
Pantagruelica cena con musica dal vivo revival
LUNEDI´ 16 AGOSTO
LA BIRRA IN PENTOLA
Polentata con selvaggina alla birra, a seguire piano bar
BUFALO BIER - SABATO 1 MAGGIO
(Locandina)
sabato 1 maggio
h. 20.00
Degustazione guidata a cura di Paolo Leone di:
Quadrello - formaggio tipo Taleggio di bufala
Casatica - crosta fiorita di bufala
Blu di Bufala
Granbu - foramggio tipo Sbrinz di bufala
in abbinamento alle birre della casa
H. 20.45
Cena imbufalita con commento di Paolo Leone
MENU´
Salame DOP di Varzi e Salame di bufalo
Mix di verdure croccanti con crema di bufala
Insalatina di bresaola di bufala ed erbe aromatiche
Crostone di pane con pasticcio di Quadrello
Tortino di patate, punte di ortiche e salsiccia di bufala
Cannelloni di mozzarella di bufala ed erbe di campo
Quadrotti di pasta all’uovo e germogli di primula con fonduta bufalina
Straccetti di bufalo con carciofi filanti
Coppa di frutti rossi
Dolce della casa
birre artigianali Ponte Blu
Degustazione e Cena 30,00 Euro
PER PRENOTAZIONI 335-5700629 333-4753651
DOMENICA 4 e LUNEDI´ 5 APRILE - PASQUA BIRROFILA
DOMENICA 4 APRILE PASQUA BIRROFILA H. 12.30
MENU´
Salumi dell’Oltrepo
insalata russa
torta pasqualina con cicoria di campo
cipolla di tropea al forno con pancetta
cestino di patate con fonduta e funghi
frittatina di porri e gamberi
ravioli tradizionali
tagliatelle con crema di zafferano
speck e asparagi
spiedini di capretto marinati alla Rubria
su crema di peperoni e patate
arista di maiale alla Pietra di Luna
in crosta di semi di sesamo con fantasia di legumi
spiedini di fragole
con gelato alla vaniglia
colomba alla birra della casa
birre artigianali Ponte Blu
Pranzo con bevande incluse 30,00 Euro
LUNEDI´ 5 APRILE PASQUETTA H. 15.30
MERENDE BIRRFILE CON SCHICCE, SALUMI E FORMAGGI TIPICI, STUZZICHERIE DI PASQUETTA E FIUMI DI BIRRA
PER PRENOTAZIONI 335-5700629 333-4753651 info
SABATO 20 MARZO - FESTA DI S.PATRIZIO
ST. PATRICK´S DAY - SABATO 20 MARZO
H. 20.00 APERITIVO CON LA BIRRA VERDE
H. 20.30 CENA CONCERTO CON I CELTAG TRIO, JOHN BAUMANN E OSPITI A SORPRESA!!!
MENU´
Tagliere di Salumi
Boxty ripiena - crèpe di patate con ripieno di funghi e prosciutto
Tramezzino di mousse di salmone affumicato
Irish omelette - omelette di porri e prosciutto
Chiken salad -Insalatina di pollo e verdure croccanti
Code di gamberi all’irlandese
Sorbetto alla birra
Colcannon con salsiccia ubriaca
tortino di patata e verza con salsiccia in salsa di birra
Irish stew - Stufato alla birra scura con fagioli stufati
Torta sbronza irlandese
Birre artigianali della casa e bevande
Cena con bevande e spettacolo 30,00 Euro
PER PRENOTAZIONI 335-5700629 333-4753651
DOMENICA 7 MARZO - FESTA DELLA DONNA
DOMENICA 7 MARZO - FESTA DELLA DONNA
MENU’
Salumi dell’Oltrepo
Fiori di bresaola con crema di ricotta e noci
Sformatino di verdure con cuore fondente di Branzi
Cono di praga del Ponte Blu
Vol au vent con crema di asparagi
Insalatina di salmone e cannellini su crostino di briseè
Lasagne verdi con praga e stracchino
Tortelli di patate e trevigiana
Sorbetto alla Pietra di Luna
Petto ripieno di tacchinella alla Pietra di Luna con verdure miste
Straccetti di scamone alla Rubria e pepe rosa con cicoria saltata
Coppa di ananas e fragole con gelato agli agrumi
Mousse al caffè
Torta mimosa
Caffè
Birre artigianali della casa e bevande
Cena con bevande incluse 28,00 Euro
PER PRENOTAZIONI
335-5700629 333-4753651 - info
VIVA VIVA CARLEVA´ 2 EDIZIONE - 12 e 13 FEBBRAIO
VNERDI´12 E SABATO 13 FEBBRAIO H. 20.30
CENA CONCERTO
MENU´
SALUMI DELL´OLTREPO
CESTINO DI SFOGLIA CON FONDUTA D´ALPEGGIO
INSALATINA DI CARNE SALATA, CIPOLLOTTI E GRANA
ROTOLO DI FRITTATA GOLOSO
PEPERONI AL FORNO CON ACCIUGHE
RAVIOLI DELLA TRADIZIONE AL BRASATO
BIS DI STOCCAFISSI
MELA AL FORNO CON AGRUMI E GELATO
BIS DI DOLCI DELLA CASA
FRITTELLE E BUGIE DI CARNEVALE
BIRRE ARTIGIANALI DEL PONTE BLU
BEVANDE E CAFFE´
CONCERTO DI MUSICA TRADIZIONALE E INTRATTENIMENTO CULTURALE A CURA DI AURELIO CITELLI E PAOLO RONZIO DI BARABAN
CENA E CONCERTO EURO 30,00 TUTTO COMPRESO
NATALE DI GUSTO, LE NOVITA´ BIRROFILE, LE IDEE REGALO, IL CENONE DI CAPODANNO
OMAGGI DI GUSTO
I LUPPOLINI - Cioccolatini ripieni alla birra Ponte Blu
E CONFEZION DA 6 CIOCCOLATINI € 6.00
CONFEZIONE DA 18 CIOCCOLATINI € 15.00
I BIRROTTI - bicchieroni di cioccolato ripieni alla birra Ponte Blu
Confezione da 3 bicchieroni alla birra Ponte Blu € 6.00
CONFEZIONI REGALO A PARTIRE DA 12 EURO
Composizione di birre Ponte Blu a scelta tra:
Pietra di Luna - Ale bionda alta fermentazione
Rubria - Ale rossa alta fermentazione
Galena - stout scura alta fermentazione
La Milla - la birra di Natale aromatica
in abbinamento a:
i formaggi dell´Oltrepo
il miele della Valle Staffora
le farine biologiche dell´Alto Oltrepo
la mostarda di Voghera
i Luppolini e i Birrotti del Ponte Blu
GOVEDI´31 DICEMBRE - CENONE DI CAPODANNO
ANTIPASTI
Salumi dell’Oltrepo
Millefoglie di salmone
Sformato di carciofi alla Pietra di Luna con pancetta e Branzi
Raviolo di bresaola con salsa di rucola
Alici piccanti marinate agli agrumi
S.Daniele su riccioli di melone al porto
PRIMI PIATTI
Cannelloni di castagne con porcini ricotta e speck
Ravioli tradizionali
Tagliolini di grano saraceno con salmone e punte di asparagi
Sorbetto alla birra Ponte Blu
SECONDI PIATTI
Tacchinella alla Monella ripiena con funghi e marroni
Filetto di maiale alle mandorle con spinaci saltati
Cotechino della fortuna con lenticchie
DESSERT
Coppa di pere con fonduta di cioccolato e gelato alla vaniglia
Bignè di marroni glassati al bier brulé
Panettone del buon augurio su crema pasticcera alla Milla
Caffè
Bier brulé della buona notte
Birre artigianali del Ponte Blu
CENONE TUTTO COMPRESO EURO 45.00
ERBE E LUPPOLI SABATO 21 NOVEMBRE 2009
SABATO 21 NOVEMBRE 2009
ORE 20.00
Introduzione alle erbe e luppoli a cura di Paolo Leone e Simona Magagnin.
Breve presentazione sulle proprietà delle erbe selezionate per la serata e il loro uso in cucina.
Alle 20.30 presentazione dei piatti e via alla degustazione!!!
MENU’
APERITIVO
Crostino di luppolo con Pietra di Luna
ANTIPASTI
Salumi dell’Oltrepo
Cotechino con peperoni
Frittatina con menta ed erba cipollina
Tortino di patate con salvia e pancetta
Focaccina aromatica con basilico e crema di tonno
Crostino integrale con acciughe e burro aromatico
PRIMI PIATTI
Tagliatelle all’uovo con salsa allo zafferano e speck
Cannelloni con ricotta e basilico
SECONDI PIATTI
Manzo marinato alla birra con alloro e ginepro su crema di broccoli
DESSERT
Pere cotte al bier brulé con gelato
Torta di mele e chiodi di garofano con crema luppolata
Degustazione, cena e bevande incluse € 30.00
E´ MOLTO GRADITA LA PRENOTAZIONE
HALLOWEEN , GRAN CAPODANNO CELTICO AL PONTE BLU
GRAN CAPODANNO CELTICO
HALLOWEEN , LE CENA DELLE STREGHE E DELLE FATE!!!
Cena in maschera (non vincolante)
Antipasti
Salumi dell’Oltrepo
Rotolo ghiotto di Jack O’Lantern
Acciughe limone e origano
Tronchetti golosi di peperone
Trancio di pera con schegge di Saporone
Champignon al verde
Primi piatti
Timballo di riso con pancetta e gorgonzola
Gnocchi di Halloween con ragù di zucca e salsiccia
Secondi piatti
Arista all’arancia e peperoncino con mix di cavolfiori
Porri saltati con uova e parmigiano
Dessert
Coppa degli elfi con gelato
Dolce della casa
Panna cotta con crema di marroni e cioccolato
Caffè con dolcetto scherzetto
Birre artigianali della casa
Pietra di Luna - pale ale chiara
Rubria—ale rossa
Galena—stout scura
Monella—birra alle castagne
Cena e bevande incluse € 28.00
Al termine della serata un goloso omaggio per i partecipanti!!!
Colonna sonora celtica
E´ GRADITA LA PRENOTAZIONE
A TAVOLA CON BACCO, GAMBRINUS, I CANTI E LE MUSICHE DELLA TRADIZIONE POPOLARE
SABATO 3 OTTOBRE
Bacco e Gambrinus, il vino e la birra, si danno appuntamento per gustare insieme pietanze, musiche, canti e racconti della tradizione in una atmosfera di grande suggestione.
Una insolita cena raccontata da un grande amico e conoscitore di birre e tradizioni da tutto il mondo, Maurizio Montagna, mentre Aurelio Citelli e Paolo Ronzio di Barabàn animeranno la serata con polche, bisagne e curente, delle orchestrine di collina, reels, gigs insieme ad hornpipe e arie malinconiche della tradizione irlandese
suonati dalla uillean pipe, la tipica cormnamusa dell´isola verde.
MENU’
Salumi dell’Oltrepo
Crostino di pane alla birra con patè di tonno e cannellini
Involtino goloso di praga
Abbinamenti:
Pietra di Luna, birra chiara Ale belga - ad alta fermentazione, morbida e profumata ben si abbina ai salumi e antipasti elaborati
Cortese Barbieri vino bianco morbido ed armonico, particolarmente adatto all’abbinamento con antipasti e stuzzicherie
Tagliatelle al vino rosso con ragù di porcini
Fagottino alla birra con robiola e asparagi
Abbinamenti:
Riesling italico Cà del Gè - aromatico e intenso particolarmente adatto ad un primo originale come le tagliatelle al vino
Pietra di Luna, birra chiara Ale belga ad alta fermentazione, richiama i gli ingredienti del fagottino e ben si abbina all’amaro degli asparagi
Stracotto d’asino con fagioli stufati
Arista di maiale alla birra con prugne
Abbinamenti:
Moranda Travaglino Bonarda, vino vivace, fruttato e intenso adatto a piatti pregiati di carne come lo stracotto d’asino
Rubria, ale rossa ad alta fermentazione, caramellata e fruttata con sentori di prugne e frutta rossa ben si addice all’arista con le prugne
Coppa di frutti di stagione
Torta al bonarda con prugne
Birramisù
Abbinamenti:
Raretto Cà del Gè, vino rosso dolce, dal profumo di confettura, delicato è un abbinamento originale per la torta al vino e prugne
Galena, stout scura ad alta fermentazione, morbida dal sapore di cioccolato e caffè, ben si abbina al birramisù della casa preparato con la stessa birra
Euro 30.00
birra, vini, bevande e spettacolo musicale incluso
E´ MOLTO CONSIGLIATA LA PRENOTAZIONE 335-5700629 333-4753651
APERTURA INVERNALE
ORARI DI APERTURA DEL BIRRIFICIO PONTE BLU DAL 1 SETTEMBRE 2009
venerdì e sabato dalle 19.30 all´1.00
domenica dalle 15.30 alle 24.00.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI CONTATTARE
FABIO 335-57.00.629
GIANLUCA 333-47.53.651
DOMENICA 16 AGOSTO
DOMENICA 16 AGOSTO
MENU´
Antipasti misti
Cervo alla Rubria
Cinghiale marinato alla birra
Polenta
Dolce della casa
€ 25.00
Birra inclusa
Dalle 21 .00 Live Music
con Marcello
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE
PER INFORMAZIONI 335-5700629 333-4753651
MOLINO S. PIETRO 4 MENCONICO — PV
www.birrificioponteblu.it
DOMENICA 9 AGOSTO
DOMENICA 9 AGOSTO NOTTE BIANCA AL PONTE BLU
Alle 20 PANTAGRUELICA CENA SUL FIUME con
antipasti misti
bis di ravioli artigianali e penne all´arrabbiata
grigliata msita con salse golose
tris di formaggi misti
trancio di anguria
degustazioni di dolci della casa
€ 22.00 birra e bevande escluse
Alle 21.30 GRANDE FESTA con la musica dal vivo con GABRY E DAVIDE LIVE SHOW
Ingresso libero
SONO GRADITE LE PRENOTAZIONI PER LA CENA SUL FIUME
335-57.00.629 333-47.53.651
ESTATE 2009
9 agosto
cena sul fiume e grande serata musicale
specialità della tradizione e fiumi di birra, musica anni 60´
il 16 agosto la birra in pentola
polenta con cervo marinato alla birra
musica dal vivo fino a tarda sera
APERTURA ESTIVA - SABATO 20 GIUGNO
A PARTIRE DALLE ORE 20.00 GRANDE FESTA CON:
GUSTOSE SPECIALITA´ DELLA CASA
LE NOVITA´ BIRROFILE DEL PONTE BLU
NEL CORSO DELLA SERATA DEGUSTAZIONI DI ASADO
MUSICA DAL VIVO CON LE MITICHE
ARY E GIULY
VI ASPETTIAMO NUMEROSI!!!
ESTATE 2009 - EVENTI E BIRRA
SABATO 20 GIUGNO
APERTURA ESTIVA IN OCASIONE DEL 2° ANNIVERSARIO
Grande festa birrofila con musica dal vivo
DALLE 20.00
Specialità gastronomiche locali
Carne all´Asado
Le News Birrofile dell´anno
Musica dal vivo con ARY E JULY e naturalmente fiumi di birra per tutti
DOMENICA 9 AGOSTO
CENA SUL FIUME CON MUSICA DAL VIVO
In occasione della festa patronale
alle 20.30
Grande cena sul fiume con specialità della tradizione locale abbinate alle birre del Ponte Blu
Musica dal vivo fino a notte fonda
DOMENICA 16 AGOSTO
LA BIRRA IN PENTOLA
Specialità di carne cucinate con la birra
dalle 21.00
PIANO BAR
VI ASPETTIAMO
e come sempre potete contattarci alla mail del sito
MUFFE E LIEVITI
SABATO 25 APRILE
MUFFE E LIEVITI
H. 20.00
DEGUSTAZIONE GUIDATA CON ACCOMPAGNAMENTO CULTURALE DELLO SBIRRO una toma piemontese affinata alla birra Menabrea, IL BLU DEL BIRRAIO, un singolare erborinato affinato alla birra, UN CHEDDAR IRLANDESE affinato con una stout scura artigianale.
H. 20.45 LA CENA DEL CACIO BIRRAIO
MENU´
salumi dell´Oltrepo pavese
acciughe al verde
nidi di frittatine golose
fagottino di carne salata e formaggio d´alpeggio
crostino di pane alla birra con patè di tonno e cannellini
insalatina fantasia
malfatti ai germogli di luppolo ed erbe di campo
fagottini alla birra con carciofi e praga
rosa di manzo alle erbe aromatiche e salsa alla birra
fragolata del ponte blu
torta galena alla birra scura del ponte blu e salsa di lamponi
caffè
birre artigianali del ponte blu
€ 28.00 degustazione e cena tutto compreso
8 MARZO NOTTE ROSA
MENU’
Salumi dell’Oltrepo
Insalatina primavera
Crostino con verdure grigliate e bocconcini fiordilatte
Tegolino di grana con bresaola e erbe di stagione
Rotolo goloso di carpaccio
Fagottino di belga con prosciutto cotto
Tortelli di patate con spinaci e stracchino d’alpeggio
Sufflè di tagliatelle con punte di asparagi
Sorbetto alla Rubria del Ponte Blu
Petto d’anatra alla Pietra di Luna e sformatino di patate
Roast beef al forno con misto di verdure
Coppa di agrumi con gelato
Torta mimosa
Panna cotta alla rosa
Caffè
Birre artigianali della casa e bevande
OMAGGIO PER TUTTE LE PARTECIPANTI
MUSICA ANNI ´60
CENA CON BEVANDE INCLUSE EURO 25.00
VIVA, VIVA CARLEVA´ SABATO 21 FEBBRAIO
Viva viva Carlevà !
Sapori, suoni e colori del mondo alla rovescia
Carnevale, nell´italiano antico "Carnasciale", vuol dire "abbandono della carne". In realtà il Carnevale ha sempre rappresentato la libertà dei piaceri, dopo le ristrettezze dell’inverno.
Un tempo, nella montagna pavese, area di antica cultura e tradizioni agricole, il Carnevale era la festa per eccellenza, con forti valenze simboliche; celebrava la fine di un anno e l\\\\´inizio del nuovo. Era l’evento in cui il mondo alla rovescia si manifestava in tutta la sua totalità.
Nelle strade dei villaggi si incontravano maschere colorate, si propagavano i suoni delle danze, si diffondeva il profumo di piatti gustosi, delle frittelle, del vino. Trasgressione e rovesciamento dei ruoli erano dappertutto, nei travestimenti, nei balli, nelle storie che si rappresentavano. Si liberava la personalità, la fantasia.
Questo lo spirito della serata culinaria-culturale e spettacolare che si terrà Sabato 21 febbraio, al Ponte Blu. Un evento all’insegna dei sapori, suoni e colori del carnevale delle Quattro province.
I piatti tipici di carnevale saranno accompagnati da canti e musiche popolari a cura di due musicisti di Barabàn, Aurelio Citelli (voce, chitarra e ghironda) e Paolo Ronzio (voce, cornamuse, chitarra, mandolino). Contemporaneamente sullo schermo scorreranno le immagini di vecchi carnevali diVarzi e Cegni.
Gran finale con musiche da ballo e tanto divertimento.
E’gradita la prenotazione
Menu’
Antipasti misti
Tagliolini ai funghi
Ravioli al brasato
Bolliti misti di:
Gallina nostrana
Polpa di manzo
Costine di maiale
Cotechino
con bagnetto, mostarda e salsa rossa
Verdure miste di stagione
Coppa di frutta fresca
Semifreddo della casa
Frittelle e bugie di carnevale
Birre artigianali della casa
Cena con spettacolo € 30.00
Bevande incluse
GRAN CAPODANNO BAVARESE
BIRRIFICIO PONTE BLU - CAPODANNO BAVARESE 2008
MENU’
ANTIPASTI
Salumi misti
Insalatina bavarese
Crostino con patè di tonno
Insalatina di bresaola, asparagi e grana
Strudel di porri e salsiccia
Involtino capriccioso di salmone con rucola
Ruota di melone e speck
PRIMI PIATTI
Gnocchi bavaresi gratinati
Straccetti salmonati ai tre sapori
Ravioli tradizionali
Sorbetto alla birra Rubria
SECONDI PIATTI
Trancio di pesce persico agli aromi della foresta nera con tortino di patate
Stinco di vitello alla Pietra di Luna con crauti aromatici della casa e verdure di stagione
Cotechino della fortuna con lenticchie
DESSERT
Coppa di frutta del buon augurio
Bavarese agli agrumi con gocce di cioccolato
Christmas cake
Caffè del buon inizio con trancetti di torrone e croccante
Birra e bevande incluse, Euro 45,00
EVENTI NATALIZI 2008
VENERDI’ 05 DICEMBRE
DEGUSTAZIONE DELLA MILLA la birra di Natale con:
La ruota di Natale: tagliere misto di formaggi,
confetture, miele e mostarde
Bis di delizie del Ponte Blu: dolci natalizi della casa
MERCOLEDI’ 31 DICEMBRE
GRAN CAPODANNO BAVARESE
Specialità della tradizione bavarese si alternano a piatti tipici locali e specialità alla birra.
Alla mezzanotte apertura del primo fusto di birra dell’anno e brindisi augurale
A partire dal 12 dicembre possibilità di organizzare cene natalizie su prenotazione con menu
concordati con il Ponte Blu disponibili su www.birrificioponteblu.it, oppure contattando il 335-57.00.629 e il 333-47.53.651
Il Ponte Blu propone anche eleganti confezioni natalizie con bottiglia singola da 50 cl. Oppure con 3 bottiglie sempre da 50 cl. a scelta del cliente tra la Pietra di Luna ale chiara, la Rubria pale ale rossa, la Galena stout e la Milla la birra di natale.
BUONE FESTE
SUONI D´ANCIE, BIRRE E CIBI DEI MARI DEL NORD
Suoni di ancie, birre e cibi dei mari del nord, sabato 15 novembre al BIRRIFICIO PONTE BLU di MENCONICO
Una serata di grande atmosfera e suggestione, fatta di storie, di musiche, di cibi e … naturalmente di birre.
Una storia del tutto simile a quella che si racconta nelle “Quattro province” , secondo cui intorno alla fine del Settecento il celebre piffero Draghin, suonando una particolare melodia con il suo piffero avrebbe aiutato il fratello a caricare sul carro i sacchi di farina senza che questi sentisse la fatica, si racconta ancora oggi nello Uppland (Svezia).
Un freddo mattino d’inverno, mentre rientrava da una festa, il suonatore di ghironda Byss-Kalle (1783-1847), si imbatté in alcuni carretti trainati da cavalli fermi all’inizio di una lunga e ripida salita. La strada era scivolosa e i carri carichi di merce. Bysse-Kalle si sistema sul primo carro, nonostante le proteste del suo cocchiere, tira fuori la sua ghironda, si mette a suonare e riesce a far inerpicare sulla salita tutti i cavalli. L’aria che Bysse-Kalle esegue è suonata ancora oggi e si chiama “Storsvarten” o il “Grande Nero” da nome di un cavallo.
Le terre del Nord Europa hanno una ricchissima tradizione musicale ancora oggi viva grazie alla sua presenza nella vita della gente, in manifestazioni culturali come festival e concorsi. Sebbene con profonde differenze negli stili e nei repertori musicali strumentali e vocali, la musica popolare d’Irlanda, Scozia, Danimarca, Norvegia, Svezia e Finlandia, ha in comune melodie incantate e di emigrazione, saghe eroiche, storie di mare, pascoli e boschi. Si suonano musiche gaie o lamentose per matrimoni e battesimi, le feste dei villaggi e i funerali. In ogni regione vi sono musiche e canti rituali per i più importanti momenti della vita.
Dalle gighe, reels e hornpipe irlandesi che animano le serate nei pubs, fino alle scottish e alle polska dei paesi scandinavi, oltre ai walzer, polche e mazurche, il repertorio di musiche da ballo del nord Europa è uno dei più vasti, complessi e ben conservati.
L’organettista Vincenzo Caglioti, milanese, fondatore di Barabàn e conoscitore di un vasto repertorio di musiche tradizionali europee, tra una portata e l’altra di stoccafissi, carni irlandesi e piatti della tradizione appenninica, proporrà bellissimi esempi di polske, gighe, schottish, vals e altre musiche da lui superbamente arrangiate per organetto. I suoni delle sue ancie ci accompagneranno in un viaggio musicale caldo e avvolgente, alla riscoperta di suoni e melodia del freddo nord. Atmosfere dal sapore talora malinconico, talora allegro ma sempre di grande suggestione.
SABATO 15 NOVEMBRE – H- 20.30
CENA E CONCERTO EURO 30.00 TUTTO COMPRESO
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE
HALLOWEEN, la notte delle streghe
VENERDI´ 31 OTTOBRE
HALLOWEEN 2008
ORE 20.30 GRANDE SERATA IN MASCHERA
con pantagruelico menu a tutta birra e spaventose specialità
Simpatiche sorprese per le "streghe" che vorranno partecipare !!!
LA CENA DELLE STREGHE
MENU´
Antipasti
Affettato misto di gatto nero della Malanotte
(Salumi dell’Oltrepo)
Torta jack ‘o lantern
(Tortino di zucca e speck)
Lingue di strega del Ponte Blu
(Acciughe con prezzemolo e peperoncino)
Mescolanza di erbe magiche dell’Aronchio
(Insalatina delle streghe)
Tartine di grasso di zombi
(Crostino caldo con lardo e peperoncino)
Tranci di strega polentona con siero di lucertola
(Quadrotti croccanti di polenta e gorgonzola)
Primi piatti
Capelli di strega con patate degli elfi
(Tagliatelle di zucca con i funghi e tartufi)
Tronchetti di formaggio degli elfi e erbe d’Irlanda
(Tronchetti di ricotta ed erbe aromatiche)
Secondi piatti
Petto di pipistrello alla pozione rossa del ponte Blu
(Petto d’anitra alla Rubria)
Straccetti di fantasmino alle spezie di halloween
(Straccetti di scamone alle erbe aromatiche)
Dessert
Frutto giallo delle streghe con bacche degli elfi
(Medaglioni di ananas con gelato e frutti di bosco)
Bis di dolci della casa
Sfogliata di jack ‘o lantern e budino di strega del Ponte Blu
(Sfogliata di zucca e semifreddo del Ponte Blu)
Caffè con dolcetto scherzetto
Birre artigianali della casa
Cena e bevande incluse € 28.00
E´ GRADITA LA PRENOTAZIONE
SABATO 4 OTTOBRE BIRRA E CACIO 2
MUFFE BIANCHE E MUFFE BLU
alle ore 20.00
2° Degustazione guidata con accompagnamento culturale di croste fiorite ed erborinati di capra, vacca e bufala in abbinamento alle birre artigianali della casa
Interverrà Paolo Leone esperto ONAF Milano
seguirà
LA CENA DEL CACIO BIRRAIO
Degustazione e cena Euro 25.00
10 AGOSTO FESTA PATRONALE
DOMENICA 10 AGOSTO NOTTE BIANCA AL PONTE BLU
In occasione della festa patronale si mangia si beve e si balla tutta la notte.
Alle 20 PANTAGRUELICA CENA SUL FIUME con le specialità tipiche della zona e specialità di carne alla birra
Alle 22.00 GRANDE FESTA con la musica dal vivo del DUO ROBBYS
Si balla al ritmo degli Anni ‘60, ‘70, latino americano e per gli appassionati ballo liscio fino a tarda notte
Ingresso libero
APERTURA ESTIVA
MARTEDI\' - GIOVEDI\' 19.30 - 1.00
VENERDI\' - SABATO 19.30 - 2.00
DOMENICA 14.30 - 1.00
21 GIUGNO I° ANNIVERSARIO DEL PONTE BLU
SABATO 21 GIUGNO 2008
A PARTIRE DALLE ORE 20.00 GRANDE FESTA CON
LE GUSTOSE NOVITA’ DELL´ESTATE 2008: RACLETTE, PIERRADE;
IL CALENDARIO DELLE BIRRE STAGIONALI
NEL CORSO DELLA SERATA
DEGUSTAZIONI DI PORCHETTA E RACLETTE
MUSICA DAL VIVO CON LE MITICHE
ARY E GIULY
BIRRA E CACIO
La Cena del Cacio Birraio
menu’
antipasti misti
ravioli di germogli di luppolo e taleggio
tagliatelle di grano saraceno
con fonduta di roccaverano
arista di maiale alla birra e strachitund
cassatine di ricotta golose
spiedini di fragole con salsa alla Rubria
le birre consigliate
Giada – birra chiara
Pietra di Luna – birra chiara
Rubria – birra rossa
Galena – stout scura
Degustazione e Cena
TUTTO COMPRESO 25,00 EURO
LOCANDINA
BACCO INCONTRA GAMBRINUS
Bacco incontra Gambrinus
il Vino e la Birra si confrontano
con la gastronomia locale
I° ciclo di incontri
enogastronomici tematici
Venerdì 18 gennaio 2008
Il Ristorante Caffè Torino presenta
Grandi primi piatti, grandi vini
e birra artigianale dell’Alto Oltrepo pavese
Venerdì 1 febbraio 2008
Il Birrificio Ponte Blu presenta
A tutta … carne, birra e vini d’Oltrepo
Le degustazioni saranno guidate da esperti sommelier
Menu delle serate
Per prenotazioni
CAFFE’ TORINO - VARZI- 0383-52.215 – 339-7982523
BIRRIFICIO PONTE BLU - MENCONICO - 335-5700629 - 333-4753651
SPECIALE DICEMBRE 2007
Cari amici un intero mese di eventi birrofili al Ponte Blu!!!
Questa volta un percorso tutto natalizio dove la tradizione birrofila si intreccia con quella gastronomica locale rivisitandola con abbinamenti suggestivi alle birre Ponte Blu.
Il 07 dicembre aprirà la rassegna la Milla, la Birra di Natale del Ponte Blu, in abbinamento ai dolci natalizi.
Seguirà venerdì 14 un curioso appuntamento "Lo stocco incontra la Galena", lo stoccafisso, tipico piatto della vigilia di Natale, in abbinamento alla stout scura del Ponte Blu.
Il 24 dicembre, dopo la mezzanotte il Ponte Blu augura buone feste alla clientela con panettone e Birra di Natale e per concludere Gran Cenone di Capodanno con solo specialità alla birra!!!
Per saperne di più … visitateci!!!
Tanti auguri di Buone feste e di un felicissimo 2008!!!
STORIE DI BIRRA
Venerdì 28 Settembre 2007
H 22.00
Storie di birra
storia, miti e leggende della birra
a cura di Maurizio Montagna, giornalista amico della birra
A seguire degustazione della Maja, la birra al miele Ponte blu
Mercoledì 31 ottobre
Halloween
serata gastronomica: zucca a tutta birra
durante la serata quiz a premi sulla birra
Venerdì 23 novembre
Incontri con la birra: degustazioni guidate di alcune prestigiose birre italiane ed eUropee
Venerdì 07 dicembre
La Milla, birra di Natale del Ponte Blu
degustazioni e assaggi con dolci di Natale
Lunedì 31 dicembre
Capodanno al Ponte Blu
tradizionale cenone di fine anno con brindisi di birra
A partire da ottobre 2007
Ogni 3° venerdì del mese serata gastronomica tematica con piatti tipici stagionali in abbinamento alle birre Ponte Blu
Ogni mercoledì, cene su prenotazione scegliendo il menu tematico preferito segnalato dal sito www. Birrificioponteblu.it al link la cucina/il menu.
Contattateci ai numeri 335-5700629 333-4753651
La prenotazione è gradita con un anticipo di 24- 36 ore, minimo 8 persone .
ASPETTANDO L´INVERNO AL PONTE BLU
Il Ponte Blu comunica che a partire da lunedì 03 settembre 2007 a maggio 2008, il brew pub sarà aperto nei giorni di venerdì dalle 19.30 alle 02.00, sabato dalle 19.30 alle 02.00, domenica dalle 14.30 alle 01.00.
A breve il calendario degli Incontri con la birra, delle iniziative ludico gastronomiche, delle serate a tema che animeranno il vostro inverno, Vi aspettiamo numerosi.
La prenotazione è sempre gradita a causa di un ridotto numero di posti a sedere per la stagione invernale.
Per informazioni e prenotazioni contattare Gianluca al 333 – 47.53.651 oppure Fabio al 335.57.00.629
Dall'Oltrepo ai cieli d'Irlanda
Il Birrificio Ponte Blu è lieto di presentarvi, nei giorni 12-13-14 Agosto, la maratona gastronomica tra specialità locali e piatti ispirati ai paesi della birra.
Al termine di ogni serata si svolgeranno le Olimpiadi della birra: gara di velocità tra chi beve 1 litro di birra in minor tempo.
Scoprite nel depliant i menù che il nostro cuoco preparerà per voi ed ogni altro dettaglio sull'evento.
Sospensione gioco
Viste le recenti pagine web scoperte in cui un gruppo di buontemponi ha avuto la bella idea di rivelare tutte le risposte al gioco "Vuoi essere birraiolo?", ci vediamo costretti a non poter riconoscere i premi vinti da tutti i giocatori, indistintamente, a partire dal giorno 20 giugno 2007, data in cui sono state pubblicate tali pagine.
Ci vediamo inoltre costretti a sospendere il gioco a tempo indeterminato, cercando nel frattempo una soluzione ai due problemi.
Per chi fosse interessato alla scoperta che abbiamo fatto ecco di seguito il link:
Google groups.
Inaugurazione - 23/06/2007
I titolari del Birrificio Ponte Blu sono lieti di invitarvi, sabato 23 giugno 2007 a partire dalle ore 18.00 presso il loro pub per l'inaugurazione ufficiale del locale e per degustare le loro birre.
Leggete il depliant per scoprire cosa vi aspetto .